Nome: Riso Ai Peperoni (2)
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Peperoni
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Cipolla 1, Olio D’oliva 3 Cucchiai, Olive Nere Snocciolate 50 G, Peperoni 2, Polpa Di Pomodoro 400 G, Riso 400 G
Preparazione: Portare a cottura il riso. Mentre cuoce preparare un sugo facendo rosolare la cipolla affettata in 3 cucchiai di olio, unire la polpa di pomodoro, i peperoni spellati e tagliati a dadini e le olive tritate grossolanamente. Salare e cuocere il sugo per circa 20 minuti. Scolare il riso al dente e condirlo con il sugo ai peperoni.