Nome: Riso E Cozze
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Cozze
Persone: 6
Ingredienti: Sale , Pepe , Prezzemolo , Aglio 1/2 Spicchio, Cozze 1500 G, Olio D’oliva 1/2 Bicchiere, Riso 400 G
Preparazione: Aprite le cozze e passate l’acqua della cottura. Dorate l’aglio nell’olio, aggiungete il riso, l’acqua delle cozze e 1 bicchiere di acqua bollente. Salate poco, pepate e mescolate bene. Aggiungete la metà delle cozze e versate in uno stampo. Successivamente rovesciate il tutto in un piatto e guarnite con prezzemolo tritato e le cozze rimaste.