Nome: Risotto Ai Formaggi (2)
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Formaggio
Persone: 4
Ingredienti: Sale (facoltativo) , Brodo Di Carne Filtrato E Sgrassato 100 Cl, Burro (facoltativo) 1 Noce, Formaggi Vari (formaggio Emmenthal, Formaggio Grana, Formaggio Cremino) 100 G, Olio D’oliva 1 Cucchiaio, Riso 250 G
Preparazione: Mettere in una casseruola il brodo, quando bolle versare il riso e l’olio. Far assorbire tutto il brodo, (se necessario aggiungere poco sale) poi aggiungere i formaggi e farli sciogliere bene. Si può aggiungere una noce di burro.