Nome: Risotto Con Le Seppie (2)
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Seppie
Persone: 6
Ingredienti: Olio D’oliva , Aglio , Prezzemolo , Sedano , Sale , Cipolla 1, Riso 350 G, Seppie 500 G
Preparazione: Togliete l’osso dalle seppie e pulitele interiormente scartando la vescica nera ma non quella bruna, togliete la bocca, gli occhi e la pelle. In un tegame rosolate nell’olio un composto fatto di aglio, cipolla, sedano e prezzemolo tritati. Unite le seppie tagliate a strisce, salate e bagnate con acqua. Lasciate cuocere a lungo poi unite il riso portando a cottura.