Nome: Sacher Casalinga
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Cacao Amaro
Persone: 4
Ingredienti: Marmellata Di Albicocche , Glassa Al Cioccolato , Burro 75 G, Cacao Amaro 75 G, Farina 40 G, Mandorle Dolci 75 G, Uova 4, Zucchero 150 G
Preparazione: Scottare le mandorle in acqua bollente, pelarle e tritarle. Sbattere i tuorli con lo zucchero, quindi unire burro, mandorle, farina, cacao e albumi a neve. Mescolare bene e versare in una tortiera imburrata e infarinata. Porre in forno medio e cuocere per circa 30 minuti. Far raffreddare, tagliare in 2, farcire con la marmellata, ricomporre il dolce e ricoprire con glassa al cioccolato.