Nome: Salsa Agrodolce (2)
Tipo: Salsa
Ingrediente Principale: Uova
Persone: 4
Ingredienti: Aceto Di Vino 2 Cucchiai, Pepe 1 Pizzico, Sale 1 Pizzico, Uova 3, Zucchero 2 Cucchiai
Preparazione: Sbattete le uova insieme allo zucchero fino a quando il composto non diventerà denso. Mettetelo quindi sul fuoco molto basso, continuando a mescolare. Appena la salsa sarà calda (un paio di minuti) aggiungetevi l’aceto e un pizzico di sale e pepe. Togliete dal fuoco e servite subito, calda. Ideale per carni o verdure lesse; si può alternare con una salsa piccante.