Nome: Salsa Aioli (6)
Tipo: Salsa
Ingrediente Principale: Aglio
Persone: 4
Ingredienti: Aglio 4 Spicchi, Olio D’oliva 25 Cl, Pepe 1 Pizzico, Sale 1 Pizzico, Tuorlo D’uovo 1
Preparazione: Pelate 4 spicchi d’ag|ìo, tritateli finemente, incorporate 1 tuorlo d’uovo, un pizzico di sale e uno di pepe; aggiungete, goccia a goccia, 25 cl d’olio d’o|iva, così da ottenere una salsa della stessa consistenza di una maionese.