Nome: Salsa Al Porto All’inglese
Tipo: Salsa
Ingrediente Principale: Vino Porto
Persone: 4
Ingredienti: Pepe , Brodo Di Carne 25 Cl, Panna Liquida 1/2 Bicchiere, Sugo D’arrosto 6 Cucchiai, Vino Porto Rosso (vino Rosso Porto) 1 Bicchiere
Preparazione: Mettete in una casseruola il brodo con il sugo d’arrosto, portate a ebollizione e lasciate cuocere per qualche minuto. Togliete la casseruola dal fuoco, unite la panna e, mescolando continuamente, un’abbondante presa di pepe e il porto. Rimettete nuovamente sulla fiamma bassa e, sempre mescolando, fate addensare per qualche minuto la salsa, senza però lasciarla bollire. Servitela nella salsiera precedentemente riscaldata.