Nome: Salsa Belga
Tipo: Salsa
Ingrediente Principale: Maionese
Persone: 4
Ingredienti: Acetosella 60 G, Cerfoglio 60 G, Cipollina Verde 60 G, Maionese 50 Cl, Prezzemolo 60 G, Spinaci 60 G, Tuorli Di Uova Sode 2
Preparazione: Sbollentate le erbe in acqua salata per 10 minuti, sgocciolatele, tritatele e passatele ancora in un panno per eliminare l’acqua rimasta. Passatele al setaccio e deponete il ricavato in una scodella dove unirete la maionese e i tuorli schiacciati. Mescolate bene. Ideale per pesci e crostacei.