Nome: Salsa Di Cavolfiore
Tipo: Salsa
Ingrediente Principale: Cavolfiore
Persone: 2
Ingredienti: Peperoncino , Olio D’oliva Extra-vergine , Sale , Aglio 1 Spicchio, Cavolfiore 200 G, Panna Vegetale 2 Cucchiai
Preparazione: Lavate, spezzettate e lessate il cavolfiore in abbondante acqua salata. Scaldate l’olio in una padella con l’aglio ed il peperoncino, aggiungete il cavolo che avrete ridotto in poltiglia con una forchetta e fate cuocere per circa 5 minuti. Passate al frullatore aggiungendo la panna. Squisita con cereali o pasta corta, indicata come accompagnamento a pesce lesso.