Nome: Salsa Di Pane Bianco Al Rafano
Tipo: Salsa
Ingrediente Principale: Rafano
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Brodo Di Manzo 30 Cl, Panini Del Giorno Precedente 3, Panna 10 Cl, Rafano Grattugiato 30 G, Tuorlo D’uovo 1, Zafferano 2 Fili
Preparazione: Mescolate i panini tagliati (eventualmente senza crosta) con il brodo caldo, aggiungete lo zafferano, portate ad ebollizione, sbattete l’impasto con la frusta, condite, togliete dal fuoco, legate con i tuorli d’uovo e la panna, unite il rafano e condite.