Nome: Salsa Remolata
Tipo: Salsa
Ingrediente Principale: Maionese
Persone: 4
Ingredienti: Capperi 1 Cucchiaio, Cetriolini Sott’aceto 3, Maionese 40 Cl, Pasta D’acciughe 1/2 Cucchiaio, Pepe Di Caienna 1 Pizzico, Prezzemolo, Cerfoglio, Dragoncello Triti 1 Cucchiaio
Preparazione: Tritate insieme capperi e cetriolini e strizzateli bene per eliminare tutto il liquido. In una ciotola mescolate la maionese con la pasta d’acciughe, aggiungete i due triti, mescolate e condite con un pizzico di pepe di Caienna. Ideale per carni fredde, aragosta, pesci e uova sode.