Nome: Saltimbocca Alla Romana (8)
Tipo: Carne
Ingrediente Principale: Vitello
Persone: 4
Ingredienti: Salvia , Burro 50 G, Prosciutto Crudo 100 G, Vitello 600 G
Preparazione: Preparare il vitello tagliato a fettine regolari, battetele un poco poi fissate su ogni fetta un poco di prosciutto crudo e una foglia di salvia, con uno stuzzicadenti, prima di farle rosolare nel burro dalle due parti.