Nome: Sarde All’arancio E Mandorle In Agrodolce
Tipo: Pesce
Ingrediente Principale: Sarde
Persone: 4
Ingredienti: Zucchero , Cognac , Prezzemolo , Olio D’oliva Extra-vergine , Arancia 1, Cipolla 1/2, Mandorle 50 G, Sarde 300 G
Preparazione: Rosolare le sarde con olio e cipolla, bagnarle con il cognac, aggiungere il succo di 1/2 arancia e finire la cottura. Tagliare delle fettine di arancia e caramellarle con zucchero e mandorle a fettine. Servire spolverando con prezzemolo.