Nome: Sarde Alla Livornese Con Polenta
Tipo: Pesce
Ingrediente Principale: Sarde
Persone: 4
Ingredienti: Olio D’oliva Extra-vergine , Farina , Sale , Pepe , Prezzemolo , Cipolla 1/2, Farina Di Mais 100 G, Pomodoro 1, Sarde 300 G, Vino Bianco 1/2 Bicchiere
Preparazione: Sfilettare le sarde. Rosolare la cipolla, unirvi le sarde infarinate, salare, pepare e bagnare con il vino. Unire il pomodoro a cubetti e cuocere per 5 minuti. Fare la polenta versando lentamente la farina in acqua bollente salata con olio. Servire le sarde con il sugo, spolverare di prezzemolo e accompagnare con la polenta.