Nome: Sarde Infornate
Tipo: Pesce
Ingrediente Principale: Sarde
Persone: 6
Ingredienti: Prezzemolo , Olio D’oliva , Sale , Peperoncino , Aglio 2 Spicchi, Brodo 20 Cl, Pangrattato 30 G, Patate 700 G, Pomodori Pelati 4, Sarde 1200 G
Preparazione: Pulite le sarde eliminando loro la testa, la spina centrale ed apritele quindi lavatele ed asciugatele. A parte fate un soffritto con l’aglio, il peperoncino ed il prezzemolo. A questo punto ungete una pirofila e disponetevi le patate tagliate sottilissime, aggiustate di sale e adagiatevi le sarde. Irrorate con il brodo ed il soffritto e ricoprite con i pomodori tagliati a pezzetti. Spolverizzate di pangrattato e fate cuocere a 180 gradi per circa 30 minuti.