Nome: Scaloppine Al Pomodoro
Tipo: Carne
Ingrediente Principale: Vitello
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Carote 2, Cipolla 1/2, Farina 50 G, Olio D’oliva 3 Cucchiai, Pomodori Pelati 400 G, Vino Bianco 1/2 Bicchiere, Vitello 8 Fettine
Preparazione: Infarinare le fette di carne. Preparare un trito con la cipolla, le carote e farlo soffriggere, quindi unire la carne e rosolare, bagnare con il vino e far evaporare. Aggiungere i pomodori passati, salare e pepare. Cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti. Servire calde.