Nome: Scaloppine Con Le Olive
Tipo: Carne
Ingrediente Principale: Vitello
Persone: 4
Ingredienti: Brodo Di Dado , Sale , Olio D’oliva , Pepe , Burro , Aglio 1 Spicchio, Mozzarella Piccola 1, Olive Verdi 100 G, Prezzemolo 1 Manciata, Scaloppine Di Vitello 8
Preparazione: Scaldare il burro con l’olio, unire il trito di prezzemolo e aglio, quindi le scaloppine e cuocerle per 10 minuti aggiungendo poco alla volta il brodo caldo. Salare, pepare. Mettere una fettina di mozzarella su ciascuna scaloppina e lasciarla fondere. Servire.