Nome: Sformato Di Broccoli
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Broccoli
Persone: 4
Ingredienti: Noce Moscata , Burro , Pangrattato , Sale , Broccoli 800 G, Formaggio Parmigiano Grattugiato 50 G, Formaggio Pecorino Grattugiato 50 G, Uova 2
Preparazione: Lavate i broccoli, divideteli a cimette e scottateli in acqua bollente salata per 5 minuti. Passateli al mixer. Sbattete le uova con i formaggi, conditele con sale e noce moscata, aggiungetevi il passato di broccoli e versate tutto in uno stampo imburrato e cosparso di pangrattato. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti.