Nome: Sformato Di Riso
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Riso
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Olio D’oliva , Burro 30 G, Formaggio Parmigiano Grattugiato 50 G, Latte 100 Cl, Pomodori Pelati 1 Scatola, Regaglie Di Pollo 300 G, Riso 250 G, Uova 4
Preparazione: Cuocere il riso nel latte, scolarlo e amalgamarlo con il burro, il formaggio e le uova sbattute. Versarlo in uno stampo a ciambella imburrato. Cuocere lo sformato a bagnomaria per circa 20 minuti e servirlo con al centro un sugo preparato con i pomodori e le regaglie di pollo.