Nome: Sogliole All’origano
Tipo: Pesce
Ingrediente Principale: Sogliola
Persone: 6
Ingredienti: Olio D’oliva , Sale , Pepe , Filetti Di Sogliola Surgelati 500 G, Limone (succo) 1/2, Origano 1 Cucchiaio, Vino Bianco Secco 1 Bicchiere
Preparazione: Versare un filo d’olio in un largo tegame e disporre i filetti di sogliola scongelati, lavati, asciugati con carta assorbente da cucina. Insaporirli con sale, pepe, origano, vino bianco, il succo di limone e mettere sul fuoco. Appena il vino accennerà a bollire mettere il coperchio e cuocere a fuoco basso per 6 minuti. Lasciar raffreddare il pesce nel sugo di cottura e poi disporlo in un piatto da portare e servire.