Nome: Soufflé Alle Banane
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Banane
Persone: 4
Ingredienti: Kirsch , Burro , Zucchero A Velo , Banane 2, Burro 50 G, Farina 50 G, Latte 10 Cl, Uova 4
Preparazione: Sbucciate le banane e frullatele con il liquore. Versate il latte in un pentolino, unite il burro e portate a bollore. Aggiungete poco alla volta la farina e lavorate con il mestolo finché la pasta si stacca dalle pareti della pentola. Togliete dal fuoco, incorporate al composto un tuorlo alla volta, quindi unite il frullato di banane e poi tre albumi montati a neve ben soda. Imburrate bene uno stampo, versatevi il composto e cuocete in forno caldo a 170 gradi per circa 20/25 minuti. Sformate, cospargete di zucchero a velo e servite.