Nome: Spaghetti Alla Carbonara (5)
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Pancetta Affumicata
Persone: 6
Ingredienti: Sale , Pepe , Formaggio Pecorino Grattugiato , Olio D’oliva Poco, Pancetta Affumicata 150 G, Pasta Tipo Spaghetti 500 G, Uova 3
Preparazione: Tagliate a dadini la pancetta e fatela rosolare con un pochino di olio d’oliva in una padella abbastanza grande da contenere gli spaghetti. In una terrina sbattete le uova salandole e pepandole a piacere. Scolate gli spaghetti al dente e versateli nella padella, aggiungere le uova sbattute, amalgamate il tutto con la fiamma alta per qualche minuto. Spolverate di pecorino e serviteli ben caldi.