Nome: Spaghetti Tricolori
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Zucchine
Persone: 4
Ingredienti: Basilico , Sale , Pepe , Mozzarella 150 G, Olio D’oliva 3 Cucchiai, Pasta Tipo Spaghetti 380 G, Piselli Sgranati 80 G, Pomodori 350 G, Zucchine 200 G
Preparazione: Lessate gli spaghetti in abbondante acqua salata. Scottate i pomodori, pelateli e tagliateli a filetti. Tagliate a pezzetti le zucchine e la mozzarella. Quando mancherà un minuto alla fine della cottura della pasta, unite i piselli e le zucchine. Scolate e versate tutto in un’insalatiera. Unite i pomodori e la mozzarella e mescolate. Condite la pasta con olio, sale e pepe, guarnitela con basilico e servitela tiepida o fredda.