Nome: Spaghettini Al Verde
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Fagiolini
Persone: 4
Ingredienti: Olio D’oliva , Pepe , Cetriolini In Salamoia 2, Fagiolini 200 G, Insalata Lattuga 1 Cespo, Pasta Tipo Spaghettini 350 G, Prezzemolo Tritato 2 Cucchiai, Prosciutto Cotto (fette Da 150 G) 150 G, Uova Sode 2
Preparazione: Tagliare a pezzetti i fagiolini lessati, a cubetti il prosciutto e a rondelline i cetriolini. Lessare gli spaghetti, condirli con 4 cucchiai di olio, prezzemolo e pepe. Unire il prosciutto, i cetriolini, i fagiolini e le uova sode a spicchi. Far intiepidire la pasta e servirla su un letto di insalata. E’ ottima sia tiepida che fredda.