Nome: Spaghettini Freddi
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Gamberetti Lessati
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Aceto Di Mele 1 Cucchiaio, Gamberetti Lessati 200 G, Insalata Rucola 1 Mazzetto, Olio D’oliva 1 Filo, Pasta Tipo Spaghettini 300 G, Pomodorini Ciliegia 2 Manciate
Preparazione: Lavare, asciugare e spezzettare un mazzetto di rucola. Tagliare a metà i pomodorini. Lessare gli spaghettini, scolarli e passarli sotto l’acqua fredda. Versarli in una zuppiera e condirli con un filo d’olio, la rucola, i gamberetti e i pomodorini. Irrorarli con 1 cucchiaio di aceto di mele, salarli, peparli e mescolare bene prima di servire.