Nome: Spezzatino Al Vino Bianco Secco
Tipo: Carne
Ingrediente Principale: Vitello
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Burro 30 G, Farina 1 Cucchiaino, Filetto Di Vitello 500 G, Vino Bianco Secco 6 Cucchiai
Preparazione: Tagliare a pezzettini piccoli il vitello. Far schiumare il burro in una padella, unire i pezzetti di carne e, mescolando spesso, cuocerli su fiamma vivace per circa 3 minuti. Mescolare la farina al vino bianco secco sbattendo con una forchetta, unirvi poi 3 cucchiai di acqua. Versare la salsa nella padella, salare e cuocere per altri 5 minuti.