Nome: Spiedini Di Funghi E Carne
Tipo: Carne
Ingrediente Principale: Maiale
Persone: 4
Ingredienti: Salvia , Rosmarino , Succo Di Limone , Sale , Pepe , Aglio 2 Spicchi, Funghi Porcinelli 400 G, Olio D’oliva Extra-vergine 3 Cucchiai, Pane Casereccio Alcune Fette, Polpa Di Maiale 400 G
Preparazione: Emulsionare in una ciotola una marinata di olio, limone, sale, pepe, aglio schiacciato, erbe. Tagliare a cubi carne e funghi e porli nella marinata, lasciandoli per 3 ore. Tagliare a cubi il pane e preparare gli spiedini alternando pane, carne, funghi. Cuocere alla griglia bagnando con la marinata durante la cottura.