Nome: Spiedini Di Scampi Allo Zenzero
Tipo: Pesce
Ingrediente Principale: Scampi
Persone: 6
Ingredienti: Zenzero In Polvere , Pepe Nero In Grani , Brandy 2 Bicchierini, Olio D’oliva Extra-vergine 1 Cucchiaio, Scampi 1200 G, Vino Bianco Secco 40 Cl
Preparazione: Pulite gli scampi e fateli macerare per 3-4 ore in vino bianco, pepe e zenzero. Sgocciolateli ed infilateli su spiedini di legno. Fateli cuocere sulla piastra o sulla griglia, irrorandoli di tanto in tanto con la stessa marinata in cui li avrete fatti macerare. A cottura, scaldate il Brandy in un pentolino, date fuoco e versate immediatamente sugli scampi che avrete già disposti sul piatto da portata.