Nome: Spumone Al Brandy
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Brandy
Persone: 6
Ingredienti: Brandy 3 Bicchierini, Burro 80 G, Farina 2 Cucchiai, Latte 1 1/2 Bicchiere, Uova 6, Zucchero 8 Cucchiai
Preparazione: In un tegame fondere il burro e aggiungere il latte, lo zucchero e metà del brandy. Far bollire e poi togliere dal fuoco. Aggiungere poi i tuorli delle uova e gli albumi montati a neve e il resto del burro. Mescolare bene e versare in una teglia oleata. Infornare per 30 minuti e servire bagnando con il brandy.