Nome: Sugo Freddo Vegetariano (2)
Tipo: Salsa
Ingrediente Principale: Olive
Persone: 4
Ingredienti: Olive Kalimata , Olive Di Gaeta , Olive Taggia , Peperoncino , Prezzemolo , Olio D’oliva , Aglio Poco
Preparazione: Si tratta di una crema d’olive realizzata frullando 3 tipi diversi di olive (Kalimata, Gaeta e Taggia) con poco aglio, peperoncino e prezzemolo, ammorbidendo l’impasto con olio d’oliva. Si conserva a lungo coperto a filo con olio d’oliva.