Nome: Sviekolnij Salat
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Rape Rosse
Persone: 4
Ingredienti: Maionese , Limone , Prezzemolo Tritato , Aglio 1/2 Spicchio, Mele 4, Noci 16, Rape Rosse 4
Preparazione: Prendere quattro rape rosse già lessate e 4 mele. Sbucciarle e passarle in grattugia a fori grossi e mescolare. Aggiungere 16 noci spellate e tritate finemente (immergerle in un pentolino d’acqua bollente e farle bollire un po’ di modo che si stacchi la pellicola). Aggiungere abbondante maionese e mescolare e salare il tutto. Se si desidera un sapore più aspro, aggiungere un limone spremuto. Aggiungere l’aglio tritato finemente e stemperato. Mescolare e versare in una terrina. Ornare con prezzemolo tritato finemente e qualche fettina di limone.