Nome: Tagliatelle Al Curry (2)
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Curry
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Burro 70 G, Cipolle 2, Curry 1 Cucchiaino, Dado 1/2, Pasta Tipo Tagliatelle All’uovo 400 G, Vino Marsala 1/2 Bicchiere
Preparazione: Cuocere le tagliatelle in abbondante acqua salata al dente. Intanto affettare al velo le cipolle; far fondere 50 g di burro, unirvi le cipolle e farle stufare per 10 minuti. Spruzzarle con il marsala, insaporirle con il dado e cuocere ancora per 10 minuti. Unire, infine, il curry e 20 g di burro, che si scioglierà nel sugo caldo. Condirvi la pasta e servire.