Nome: Tagliatelle Alle Rose Rosa
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Rose Rosa
Persone: 4
Ingredienti: Petali Di Rose Rosa Non Trattate , Sale , Burro 70 G, Panna Da Cucina 200 G, Pasta Tipo Tagliatelle (nidi) 350 G, Prosciutto Cotto (fette Da 150 G) 150 G
Preparazione: Sciogliere il burro in una padella, aggiungere il prosciutto tritato grossolanamente e farlo insaporire. Unire la panna, i petali di rosa tagliati a julienne (tranne alcuni, i più belli che serviranno per decorare) e le tagliatelle cotte al dente; bagnarle con un mestolino della loro acqua di cottura, facendole mantecare in questo prezioso sugo. Decorare il piatto con i petali di rosa tenuti da parte.