Nome: Tagliatelle Allo Speck
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Speck
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Burro 1 Noce, Olio D’oliva 4 Cucchiai, Pasta Tipo Tagliatelle 400 G, Pomodori Pelati 400 G, Speck (fette Da 50 G) 100 G
Preparazione: Scolare i pelati, in modo da eliminare il liquido di conservazione. Tagliare lo speck a pezzettini e farli soffriggere in una padella con il burro per qualche minuto. Intanto cuocere le tagliatelle al dente in acqua salata. Versare l’olio in una padella, farlo scaldare e unire i pomodori e cuocerli a fuoco vivo per pochi minuti. Scolare le tagliatelle, metterle in una terrina, versarvi sopra lo speck, mescolare bene, unendo i pomodori e il pepe.