Nome: Tagliolini Alle Capesante E Lattuga
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Capesante
Persone: 4
Ingredienti: Burro , Prezzemolo , Peperoncino , Sale , Aglio 2 Spicchi, Insalata Lattuga 150 G, Noci E Coralli Di Capesante 200 G, Olio D’oliva 3 Cucchiai, Pasta Tipo Tagliolini 280 G, Vino Bianco 1/2 Bicchiere
Preparazione: Scaldate tre cucchiai d’olio e soffriggetevi per mezzo minuto due spicchi d’aglio sbucciati, poi eliminateli. Unite le capesante, mescolate, spruzzate mezzo bicchiere di vino, fate evaporare. Salate. Unite la lattuga a striscioline e un po’ di burro. Mescolate. Insaporite con peperoncino e prezzemolo tritati. Lessate i tagliolini e passateli nella padella delle