Nome: Tartellette Agli Asparagi
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Asparagi
Persone: 4
Ingredienti: Burro 1 Noce, Pepe 1 Pizzico, Punte Di Asparagi 200 G, Sale 1 Pizzico, Tartellette Salate 8, Uova 2
Preparazione: Lessate le punte di asparagi in poca acqua salata; in un tegamino strapazzate le uova con 1 noce di burro e insaporitele con 1 pizzico di sale e uno di pepe. Distribuite le uova strapazzate e le punte di asparagi nelle tartellette. Servitele tiepide o fredde.