Nome: Tartine Al Formaggio E Brandy (3)
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Formaggio Roquefort
Persone: 4
Ingredienti: Pancarré , Noci , Pepe , Brandy 1/2 Bicchierino, Formaggio Roquefort 200 G, Pinoli Tritati 1 Cucchiaio
Preparazione: In una ciotola lavorate il roquefort per ammorbidirlo. Bagnatelo mezzo bicchierino di brandy e incorporatevi cinque gherigli di noci (tenetene alcuni per la decorazione) e un cucchiaio di pinoli ben tritati, unite un po’ di pepe. Spalmate la crema di formaggio sulle fette di pancarré tagliato a dischetto e decoratele con un gheriglio di noce.