Nome: Tartine Gelatinate Alla Senape
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Senape
Persone: 4
Ingredienti: Pancarré Integrale 8 Fette, Gelatina , Burro 80 G, Filetti D’acciughe 16, Senape 2 Cucchiai, Uova Sode 3
Preparazione: Fate la gelatina, lasciatela raffreddare. Togliete la crosta alle fette di pane, dividetele in due. Mettete il burro ammorbidito in una ciotola, incorporatevi la senape mescolando fino a ottenere un composto soffice. Spalmatelo sulle tartine, appoggiatevi sopra una rondella di uovo sodo e ai lati stendete due filetti d’acciughe. Con un pennello da cucina spennellate un po’ di gelatina sulle tartine. Ponete in frigorifero 2 ore.