Nome: Telline Al Pepe
Tipo: Pesce
Ingrediente Principale: Telline
Persone: 4
Ingredienti: Basilico , Aglio Alcuni Spicchi, Olio D’oliva Extra-vergine 4 Cucchiai, Pepe Abbondante, Telline 2000 G
Preparazione: Lasciare le telline in acqua salata per 2 ore, quindi lavarle con cura e metterle a scolare. In un ampio tegame scaldare 4 cucchiai d’olio, gettarvi le telline e farle aprire a fuoco vivo; unirvi un trito d’aglio e basilico e macinarvi abbondante pepe al momento: rimescolare e servire.