Nome: Tiramisù (10)
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Caffè
Persone: 5
Ingredienti: Caffè 6 Tazzine, Biscotti Savoiardi 500 G, Cacao Amaro 1 Spolverata, Mascarpone 200 G, Uova 2, Zucchero 100 G
Preparazione: Montare a spuma 2 tuorli con 60 g di zucchero. Aggiungere il mascarpone e impastare fino ad ottenere una crema. Disporre sul piatto di portata uno strato di savoiardi dopo averli inzuppati nel caffè nel quale verranno aggiunti gli altri 20 g di zucchero. Cospargerli con la crema e con una spolverata di cacao. Completare con un secondo strato di savoiardi, crema e cacao. Mettere in frigo prima di servire.