Nome: Tisichelle Savoiarde
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Uova
Persone: 4
Ingredienti: Farina 00 130 G, Fecola Di Patate 100 G, Limone 1, Uova 7, Vaniglina 1 Busta, Zucchero 250 G
Preparazione: Sbattere energicamente e a lungo i tuorli con lo zucchero, unire la farina, la fecola, la vaniglina e la scorza di limone grattugiata. Amalgamare bene e per finire unire le chiare montate a neve ben sode, non lavorare molto, l’impasto deve restare spumoso. Imburrare la piastra del forno o meglio ricoprirla con carta oleata, con l’aiuto di una tasca da pasticcieri col beccuccio largo formare dei bastoncini e metterli in forno a 160 gradi per 20 minuti.