Nome: Torta Al Cacao
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Cacao
Persone: 6
Ingredienti: Burro 100 G, Cacao 100 G, Farina 300 G, Latte 1 Bicchiere, Lievito 1 Bustina, Sale 1 Pizzico, Uova 3, Zucchero 150 G
Preparazione: Sbattere in una terrina i tuorli d’uovo con lo zucchero, aggiungervi gradatamente il burro liquefatto a freddo, il cacao, il latte, la farina, il sale, gli albumi sbattuti a neve e infine il lievito, avendo cura di amalgamarlo bene. Travasare in una teglia imburrata e spolverata di farina bianca, passarla subito nel forno caldo e lasciarvela per 30 minuti a temperatura moderata e senza aprire lo sportello.