Nome: Torta Di Carote (6)
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Carote
Persone: 4
Ingredienti: Carote 300 G, Fecola 200 G, Lievito 1 Bustina, Limone (succo) 1, Mandorle 150 G, Sale 1 Pizzico, Uova 3, Zucchero 100 G
Preparazione: Tritare, intanto, le carote e le mandorle e porle a parte. Montare i tuorli con lo zucchero, aggiungere la fecola, il succo del limone e il lievito, unire i bianchi montati a parte a neve ed il composto di carote e mandorle. Mettere in una tortiera unta ed infarinata e cuocere in forno a 180 gradi per circa 50′.