Nome: Torta Di Noci
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Noci
Persone: 4
Ingredienti: Acqua , Burro 100 G, Farina 225 G, Gherigli Di Noci 200 G, Latte 20 Cl, Limone (scorza) 1, Sale 1 Pizzico, Zucchero 120 G, Zucchero 2 Cucchiai
Preparazione: Preparare la pasta brisée: mettere in una terrina la farina con 50 g di burro sciolto a temperatura ambiente e lavorare a mano, aggiungere la scorza di limone e 2 cucchiai di zucchero, fare riposare per mezz’ora e rivestire la tortiera. A parte amalgamare 100 g di zucchero, 2 uova intere, le noci tritate, il restante 50 g di burro e il latte, versare il tutto all’interno della tortiera, porre sopra dei gherigli di noci intere e infornare in forno caldo a 200 gradi per 35 minuti.