Nome: Torta Di Pistacchi
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Pistacchi
Persone: 4
Ingredienti: Burro 100 G, Farina 150 G, Latte 1 Bicchiere, Lievito 1 Bustina, Marmellata Di Pesche 4 Cucchiai, Pistacchi Spellati 250 G, Uova 4, Zucchero 180 G
Preparazione: Sbattere i tuorli con lo zucchero, unire il burro fuso, quindi incorporare, poco alla volta la farina alternata al latte Sbattere con una frusta, unire il lievito, gli albumi montati a neve e 70 g di pistacchi tritati. Versare l’impasto in una pirofila imburrata e infarinata e mettere in forno caldo a 180 gradi per 45 minuti. Ricoprire la superficie con la marmellata e con gli altri pistacchi tritati.