Nome: Torta Di Riso Della Nonna Lina
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Riso
Persone: 4
Ingredienti: Alchermes , Latte Intero 100 Cl, Limone (scorza Tritata Finemente) 1, Noce Moscata 1 Grattatina, Riso 100 G, Sale 1 Pizzico, Uova 12, Zucchero 12 Cucchiai
Preparazione: Far cuocere il riso in acqua salata, e poi scolarlo. Intanto, amalgamare tutti gli altri ingredienti fino ad ottenere una pastella piuttosto liquida. Incorporare il riso, darci ancora una mescolata e poi versare il tutto nella teglia imburrata. Lasciar cuocere a temperatura moderata finché uno stecchino, inserito, non esce asciutto.