Nome: Torta Pasqualina (4)
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Carciofi
Persone: 4
Ingredienti: Aglio Tritato , Prezzemolo Tritato , Carciofi 4, Latte 3 Cucchiai, Pasta Sfoglia 1 Disco, Ricotta Romana 400 G, Uova Sode 4, Yogurth 3 Cucchiai
Preparazione: Foderare una tortiera da forno con pasta sfoglia e riempirla con 4 carciofi cotti in tegame e aromatizzati con aglio e prezzemolo tritati, 4 uova sode tagliate in 4 spicchi, 400 g di ricotta romana sbattuta con 3 cucchiai di latte e 3 cucchiai di yogurth. Coprire il tutto con un disco di pasta sfoglia, saldare i bordi e passare al forno già caldo a 200 gradi per 1 ora. Sfornare e servire solo quando è fredda.