Nome: Tortino Di Uova Sode
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Uova
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Burro 40 G, Farina 40 G, Formaggio Groviera 50 G, Latte 50 Cl, Pasta Sfoglia 1 Confezione, Tuorlo D’uovo 1, Uova 6
Preparazione: Rassodate le uova, raffreddatele sotto l’acqua fredda, sgusciatele e tagliatele a rondelle. Imburrate una teglia, stendetevi i due terzi della pasta sfoglia. Preparate una besciamella con il burro, la farina, il latte e il formaggio grattugiato. Versatene uno strato sulla pasta sfoglia. Sopra distribuitevi le rondelle di uova sode. Versatevi sopra la besciamella avanzata. Con la restante pasta sfoglia ricoprite il tutto. Bucherellatela con la forchetta, spennellatela con il rosso d’uovo diluito con tre gocce d’acqua e passate in forno preriscaldato a 180 gradi per 35 minuti.