Nome: Triglie Allo Zafferano
Tipo: Pesce
Ingrediente Principale: Triglie
Persone: 4
Ingredienti: Timo , Zafferano , Sale , Pepe , Olio D’oliva 4 Cucchiai, Pomodori Pelati 4, Triglie 4, Vino Bianco 15 Cl
Preparazione: Pulire e lavare le triglie. Disporle in una pirofila, distribuirvi i pomodori tagliati a filetti,cospargere con il timo, l’olio, il sale, il pepe macinato e il vino in cui è stato stemperato un pizzico di zafferano. Mettere in forno caldo a 220 gradi e portare a cottura (più o meno 10 minuti da quando il vino prende il bollore,a seconda delle dimensioni dei pesci).